Grüner Pfeffer-Mettwurst grob

Grüner Pfeffer-Mettwurst grob

Grob gewolftes Fleisch trifft auf eine feine Pfeffernote: unsere grob gekörnte Mettwurst mit grünem Pfeffer verströmt eine milde Pfeffernuance, die sie so unwiderstehlich würzig macht.

Zusätzlich zu unserer mildwürzigen Gewürzmischung verarbeiten wir für unsere Mettwurst mit grünem Pfeffer zusätzlich 3% Pfefferkörner, die vorher eingelegt werden, damit sie ihre Schärfe verlieren und eine sanfte Milde entfalten.

Die Wurst wird eingeschweißt geliefert und sollte unbedingt sofort ausgepackt werden. Bitte nicht in geschlossenen Plastikdosen lagern. Lieber in Pergamentpapier im Kühlschrank aufbewahren oder in der Küche aufhängen (in dem Fall reift die Wurst nach und wird härter). Für späteren Genuss kann die Wurst problemlos eingefroren werden, das rauchige Aroma bleibt dabei bestehen.

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz E250), Gewürze*, Dextrose*, Rohrzucker*, Rote Bete, Ascorbinsäure (E300), Buchenrauch, * aus kontrolliert ökologischem Anbau 

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